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“有人说过ღღ★ღ,建筑就是一首哲理诗ღღ★ღ。在高山之巅ღღ★ღ,在大海之滨ღღ★ღ,在东方ღღ★ღ,在西方ღღ★ღ,在乡野ღღ★ღ,在城市ღღ★ღ,在远古ღღ★ღ,在现代ღღ★ღ,这首诗歌点缀着人类文明的沧海桑田ღღ★ღ。”近日ღღ★ღ,国家文物局发文指出ღღ★ღ,社会力量可利用文物建筑开办民宿ღღ★ღ、客栈ღღ★ღ、茶社等旅游休闲服务场所ღღ★ღ,以推动文物建筑的活化利用ღღ★ღ。
在江门ღღ★ღ,隐藏着众多上百年的老建筑ღღ★ღ,近年来随着老建筑的活化美国vodafonewifi巨大appღღ★ღ,一座座沉睡中的百年老建筑被唤醒ღღ★ღ。在这人间烟火之地ღღ★ღ,老侨屋变身风情餐厅ღღ★ღ,吸引游客慕名而来ღღ★ღ。在百年老建筑里吃一顿饭美国vodafonewifi巨大appღღ★ღ,是什么体验?老建筑又拥有着怎样的城市记忆?今天ღღ★ღ,通过三家老侨屋的故事ღღ★ღ,让我们一窥不同人群对老建筑不同的活化利用方式ღღ★ღ。
一楼一故事ღღ★ღ,一街一文化ღღ★ღ。启明里作为江门早期的华侨聚居地之一ღღ★ღ,一砖一瓦保留着20世纪独特的建筑风格ღღ★ღ,一路见证着江门的发展ღღ★ღ。在这里ღღ★ღ,百座华侨建筑矗立ღღ★ღ,青色砖瓦老房子与郁郁葱葱的树木相得益彰ღღ★ღ。经过活化后的启明里ღღ★ღ,历经百年沧桑的华侨建筑变身特色网红店ღღ★ღ,吸引着众多游客ღღ★ღ。历史与现代ღღ★ღ、传统与时尚的融合在这里得以体现ღღ★ღ。隐藏在启明里巷子深处ღღ★ღ,有一家由百年建筑改造而成的西式私房菜——龙虎豹ღღ★ღ。
在启明里成为网红街区之前ღღ★ღ,龙虎豹就已早早“出圈”ღღ★ღ,凭借浓郁侨乡风情的建筑风格和西式餐饮的强烈对比感ღღ★ღ,收获一众好评ღღ★ღ。
龙虎豹ღღ★ღ,这个极具中国风的名字尊龙凯时人生就是博·(中国)官网ღღ★ღ,却在店主黄中杰的打造下ღღ★ღ,成为一家还原老侨乡风情的西式私房菜馆ღღ★ღ。中式的老房子ღღ★ღ,中国风的名字ღღ★ღ,出品的确是西餐ღღ★ღ。“在我们这里可以感受到强烈的中西文化碰撞ღღ★ღ。”黄中杰说ღღ★ღ,不想让人一下看透这家店ღღ★ღ,强烈的反差才有意思ღღ★ღ。
谈及开店的初衷ღღ★ღ,黄中杰表示ღღ★ღ,最初是想找一个安静的地方做自己的事情美国vodafonewifi巨大appღღ★ღ,也想把在外面学到的东西呈现出来ღღ★ღ。黄中杰早年曾在香港工作ღღ★ღ,走南闯北间接触了很多西方文化ღღ★ღ,令他感触很深的便是西方对于老房子的保育工作ღღ★ღ。在决定回到家乡工作后ღღ★ღ,他便四处寻觅ღღ★ღ,想找一个安静的ღღ★ღ、具有历史文化的老建筑ღღ★ღ,去承载他的梦想ღღ★ღ。“我想和大家分享很多关于西方的饮食ღღ★ღ、文化ღღ★ღ。”黄中杰说ღღ★ღ。
几经周折ღღ★ღ,一次偶然的机会ღღ★ღ,黄中杰来到现在龙虎豹的选址ღღ★ღ。他看中的正是启明里厚重的历史底蕴以及安静美国vodafonewifi巨大appღღ★ღ。“就像是一座藏在城市里的古堡ღღ★ღ,古堡里与世隔绝ღღ★ღ,但走出去就是繁华大都市ღღ★ღ,有一种强烈的时空交错感ღღ★ღ。”大隐隐于市ღღ★ღ,区别于启明里外跃进路的车水马龙ღღ★ღ,穿街走巷抵达龙虎豹时ღღ★ღ,城市的喧嚣逐渐远离于身后ღღ★ღ。
龙虎豹由两间临近的房子组成ღღ★ღ,空间不大ღღ★ღ,却大有玄机ღღ★ღ。走进龙虎豹ღღ★ღ,首入眼帘的是一张吧台ღღ★ღ,上面摆满了各式各样的酒瓶ღღ★ღ,抬头往上看“对酒当歌”四字醒目地挂在墙壁中央ღღ★ღ,围观墙体周围挂上了充满了年代感的图片ღღ★ღ,与老房子的古朴相呼应ღღ★ღ,在暖黄色灯光的照射下为老房子营造一种独特的氛围ღღ★ღ。
初见老房子时ღღ★ღ,这里还是一片狼藉ღღ★ღ。人去楼空的房子闲置已久ღღ★ღ,一副破败的景象ღღ★ღ。黄中杰用了差不多4个月的时间ღღ★ღ,让古老的房子重新焕发活力ღღ★ღ。小到一张木桌的打造ღღ★ღ,大到房子的装潢ღღ★ღ,黄中杰都亲力亲为ღღ★ღ。
到这里的客人感受最深的便是古典音乐的陪伴尊龙凯时人生就是博·(中国)官网ღღ★ღ。这也是龙虎豹区别于很多餐厅的“必杀技”ღღ★ღ。在龙虎豹的餐厅里ღღ★ღ,随处可见的是各种黑胶唱片的声音美国vodafonewifi巨大appღღ★ღ。这也是源于黄中杰的热爱ღღ★ღ,他把多年来收藏的唱碟与食客一起分享ღღ★ღ。伴随着古典音乐的背景ღღ★ღ,品尝一口西餐ღღ★ღ,小酌一口红酒ღღ★ღ,举手投足间满满的仪式感ღღ★ღ,在快节奏的生活中沉浸在这宁静一隅ღღ★ღ。黄中杰希望大家能感受到西餐的仪式感ღღ★ღ。
“对我来说ღღ★ღ,在安静的房子里听古典音乐ღღ★ღ,进入古典音乐的世界ღღ★ღ,是非常惬意的一件事情ღღ★ღ。”如今ღღ★ღ,走进启明里的巷子深处ღღ★ღ,推开百年老房子古老的闸门ღღ★ღ,穿过绿意盎然的户外玄关ღღ★ღ,拿起一张喜欢的唱片ღღ★ღ,倒一杯威士忌ღღ★ღ,静静地欣赏老房子里回旋的古典音乐……这是黄中杰最喜欢的生活状态ღღ★ღ,也是他每天必做的一件事情ღღ★ღ。
跳格子ღღ★ღ、骑自行车ღღ★ღ、玩陀螺ღღ★ღ、品尝台山地道美食……每逢节假日ღღ★ღ,位于台山市三合镇的三泉湾侨文化主题餐厅(简称“三泉湾”)就会迎来大批游客ღღ★ღ,显得热闹非凡ღღ★ღ。三泉湾所在的建筑始建于1923年ღღ★ღ,在负责人黄竞新和他团队的打造下ღღ★ღ,这座接近百年的老建筑重新焕发生机ღღ★ღ,成为展示华侨文化的侨乡博物馆ღღ★ღ。
“当时我们机缘巧合发现了一条小路通往这个村庄ღღ★ღ,看见村内的洋楼ღღ★ღ,我们就被震撼到了ღღ★ღ。”回忆起初见“三泉湾”的情景ღღ★ღ,黄竞新记忆犹新ღღ★ღ。在村口的老树后ღღ★ღ,几幢洋楼一字排开ღღ★ღ,每一栋洋楼都有独特的个性ღღ★ღ。外观上既有罗马式建筑风格ღღ★ღ,又有岭南建筑的文化内涵ღღ★ღ。
青砖结构的洋楼正静静诉说着百年故事ღღ★ღ。“当时就有一种‘就是它了’ღღ★ღ,命中注定的感觉ღღ★ღ。”2017年ღღ★ღ,黄竞新希望打造一家侨文化主题餐厅ღღ★ღ,寻找了超过20条村ღღ★ღ,都没有找到合适的尊龙凯时人生就是博·(中国)官网ღღ★ღ,没想到机缘巧合下ღღ★ღ,找到了三泉湾如今所处的长潭村ღღ★ღ。
当时老建筑因屋主出国已荒废多年ღღ★ღ,年久失修的现状让黄竞新油然而生一种责任感ღღ★ღ。“如果不改变这些旧房子的命运ღღ★ღ,可能以后就再也见不到这种老房子了ღღ★ღ。”黄竞新从事旅游行业20多年了ღღ★ღ,一直深刻明白“文化是旅游的灵魂”ღღ★ღ,在多年的从业中ღღ★ღ,他在老华侨的身上感受到他们对家乡的眷恋和深厚的情感ღღ★ღ,所以在他开始新项目时ღღ★ღ,便想让更多游客感受台山华侨文化ღღ★ღ。
“很多老华侨的情感载体就是一间老房子ღღ★ღ,每一间洋楼都有很多悲欢离合ღღ★ღ。”黄竞新希望ღღ★ღ,能把这些故事传播出去ღღ★ღ。
在黄竞新的设想里ღღ★ღ,三泉湾不仅是一家餐厅ღღ★ღ,而是“侨文化”体验基地ღღ★ღ。这幢位于温泉小镇三合镇ღღ★ღ、离颐和温泉不足5分钟车程的老建筑便成了黄竞新考虑的首选ღღ★ღ。
为让这些洋楼重新焕发生机ღღ★ღ,黄竞新联系了华侨的后代ღღ★ღ,通过装修改造ღღ★ღ,重新将它们利用起来ღღ★ღ。“我们保留了洋楼原有的韵味ღღ★ღ,房子的外观是修旧如旧ღღ★ღ,还加入了特意搜集的华侨信物ღღ★ღ,还原了当年华侨们的生活ღღ★ღ。”在黄竞新看来ღღ★ღ,老房子仿佛在默默讲述这百年故事ღღ★ღ,哪怕是长了青苔的青砖ღღ★ღ,也正如人的皮肤一样ღღ★ღ,是有温度的ღღ★ღ,所以必须修旧如旧ღღ★ღ。
在修葺的过程中ღღ★ღ,黄竞新还复原了一副刻在外墙的山水画ღღ★ღ,里面的内容让他大为惊喜ღღ★ღ。这是一幅1924年的壁画ღღ★ღ,画面中ღღ★ღ,群山巍峨ღღ★ღ,山上林木葱郁ღღ★ღ。青山绿水间ღღ★ღ,有一座小屋尊龙凯时人生就是博·(中国)官网ღღ★ღ,屋前两个头戴礼帽美国vodafonewifi巨大appღღ★ღ、手持拐杖的老华侨正在交谈ღღ★ღ,有一种中国传统山水田园画的味道ღღ★ღ。然而令人意想不到的是ღღ★ღ,在壁画的右侧ღღ★ღ,还有一辆飞驰而来的火车ღღ★ღ。
“主人特地将火车这一元素加入到了壁画中ღღ★ღ,从这可以看出当时新宁铁路对侨乡人影响深远ღღ★ღ。”黄竞新说美国vodafonewifi巨大appღღ★ღ。
为了让老洋房可以展示更多的华侨文化ღღ★ღ,黄竞新不仅加入了搜集的华侨信物ღღ★ღ,还联系了房屋的主人ღღ★ღ,展示了当年他们使用的物品ღღ★ღ,让屋内每一个角落都充满侨元素ღღ★ღ。也正因此ღღ★ღ,不少前来游玩的游客说ღღ★ღ,这不仅是一家餐厅ღღ★ღ,更是一座华侨博物馆ღღ★ღ。
在产品设计上ღღ★ღ,黄竞新发挥多年的旅游从业经验ღღ★ღ,注重游客的参与度ღღ★ღ、体验度ღღ★ღ,提供打陀螺ღღ★ღ、滚铁环ღღ★ღ、跳绳ღღ★ღ、拔河等形形色色的娱乐方式ღღ★ღ,让游客重回童年ღღ★ღ,找到当年的华侨记忆ღღ★ღ。从侨乡文化延伸到美食文化ღღ★ღ,黄竞新深挖台山本都食材ღღ★ღ,突出艾糍ღღ★ღ、钵仔糕ღღ★ღ、五味鹅等本地美食ღღ★ღ,还特意挖掘特色“座灶粥”等美食ღღ★ღ,讲述外婆家灶头的故事ღღ★ღ。
“我们希望ღღ★ღ,这座老房子可以成为展示台山华侨文化的窗口ღღ★ღ,引起外来游客对华侨文化的兴趣ღღ★ღ、关注ღღ★ღ,产生共鸣ღღ★ღ、共情ღღ★ღ。”黄竞新说ღღ★ღ。
新会是千年古郡ღღ★ღ、广东省历史文化名城ღღ★ღ,历史文化底蕴深厚ღღ★ღ。在新会圭峰大酒店附近ღღ★ღ,有一片老建筑ღღ★ღ,“禾园”便隐藏其中ღღ★ღ。这是一家主打中式茶饮ღღ★ღ、私房菜的餐饮店ღღ★ღ。打开某社交“种草”平台ღღ★ღ,不少用户自愿为它“种草”ღღ★ღ,称是穿越百年时光ღღ★ღ,来到民国古宅ღღ★ღ。店主俊伟表示ღღ★ღ,希望有更多人能欣赏老房子的韵味ღღ★ღ,通过自己小小的努力ღღ★ღ,让更多人感受老建筑的美美国vodafonewifi巨大appღღ★ღ。
禾园位于新会区知政北路花园巷中ღღ★ღ。据介绍ღღ★ღ,会城拥有大量历史建筑和文物古迹ღღ★ღ,被列入不可移动文物名录的超过100处ღღ★ღ,古建筑ღღ★ღ、古遗迹保存比较完好ღღ★ღ,真实反映原有历史风貌ღღ★ღ。而知政北路一带ღღ★ღ,曾是当年冈州古郡的中心轴线ღღ★ღ,满载着厚重的新会历史文化底蕴ღღ★ღ。
“我们原来只是想找一家小店做做生意ღღ★ღ,没有想到见到这座老建筑后ღღ★ღ,就挪不开眼ღღ★ღ,一眼相中ღღ★ღ。”虽然超出预算很多ღღ★ღ,但折服于老建筑的魅力ღღ★ღ,俊伟还是决定在这里开始他的创业故事ღღ★ღ。
从侧门进入ღღ★ღ,路过小院子ღღ★ღ,上至二楼ღღ★ღ,你会发现另一个世界ღღ★ღ。古色古香的露台ღღ★ღ,色彩丰富的满洲窗都在告诉你这是一幢有年纪的建筑ღღ★ღ。从露台往外看ღღ★ღ,还可以看到其他老房子的青砖绿瓦ღღ★ღ。然而当你往上看ღღ★ღ,却是另一番景象ღღ★ღ,不同年代的建筑交织一起ღღ★ღ,真实反映了城市的历史变迁ღღ★ღ。
这种时空错位感ღღ★ღ,常常给人一种穿越的感觉ღღ★ღ。隐藏于闹市ღღ★ღ,俊伟觉得ღღ★ღ,这样的老建筑是有灵魂的ღღ★ღ,和如今的现代建筑完全不一样ღღ★ღ,值得更多人去欣赏ღღ★ღ、挖掘它的美ღღ★ღ。“千年古郡的韵味就在这些历史建筑之中ღღ★ღ。”俊伟说ღღ★ღ。
在修葺改造的过程中ღღ★ღ,俊伟并没有像其他人那样还原老房子的原貌ღღ★ღ。这座老房子经历了多任房主尊龙凯时人生就是博·(中国)官网ღღ★ღ、租客ღღ★ღ,留下许多岁月的痕迹ღღ★ღ。俊伟觉得ღღ★ღ,这也是老房子的一种魅力ღღ★ღ,保留这种痕迹更能看出岁月的流逝和变迁ღღ★ღ。
令俊伟印象深刻的是ღღ★ღ,曾经一位朋友知道他利用老房子创业后ღღ★ღ,也想把自己的祖宅改造ღღ★ღ、活化ღღ★ღ,但却发现由于没有好好爱护ღღ★ღ,许多地方已经被白蚁蛀蚀ღღ★ღ。“后来他特意来我们这里参观ღღ★ღ,就为了看一下以前的老房子究竟是怎样的ღღ★ღ。”俊伟觉得ღღ★ღ,老房子的意义不只是建筑这么简单ღღ★ღ,有时候也承载了人们的感情ღღ★ღ。
复古的建筑ღღ★ღ、复古的文化ღღ★ღ,应该开展什么业务ღღ★ღ,才可以和老房子更加匹配?这个问题在开业之初就一直困扰着俊伟ღღ★ღ。
一开始ღღ★ღ,禾园只是一家小小的粉面店ღღ★ღ,二层的古风露台并未完全开放ღღ★ღ。但在今年4月ღღ★ღ,禾园开始转型做中式茶饮和私房菜ღღ★ღ。
“老房子是有格调的ღღ★ღ,而中式茶饮也蕴含着中国的传统文化ღღ★ღ,两者是非常搭配的ღღ★ღ。”俊伟的家人经常在外旅游ღღ★ღ,看到江浙一带中式茶饮非常受欢迎ღღ★ღ,举手投足间把品茶的魅力发挥到极致ღღ★ღ,便也想把这种生活方式引到新会ღღ★ღ。
“三五知己ღღ★ღ,在这里品茶ღღ★ღ、吃点私房菜ღღ★ღ,就像在家一样ღღ★ღ。”俊伟希望ღღ★ღ,能把禾园打造成一个具有私密性的交流空间ღღ★ღ,也希望能传播中式茶饮文化ღღ★ღ,让更多人能感受中式茶饮的魅力ღღ★ღ。
围炉煮茶闻暖香ღღ★ღ,且喜人间好时节ღღ★ღ。等天气渐冷ღღ★ღ,俊伟还打算推出“围炉煮茶”ღღ★ღ,还原当时古代人冬日围炉煮茶的场景尊龙凯时人生就是博·(中国)官网ღღ★ღ。“在老房子里ღღ★ღ,取红泥小炉ღღ★ღ,生一炉温火ღღ★ღ,烹一壶清茶ღღ★ღ,与朋友相伴畅谈天地ღღ★ღ,那是一件怎样的乐事?”俊伟说ღღ★ღ。尊龙人生就是博官网登录尊龙凯时凯时尊龙官方网站ღღ★ღ。d88尊龙人生就是博凯时尊龙官网app尊龙凯时人生就是博ღღ★ღ。人生就是博ღღ★ღ,