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　　据说各地星级酒店开始门前摆摊ღღღ◈，“与民争利”了ღღღ◈。这不是行为艺术ღღღ◈，而是谋生压力ღღღ◈。一个星级酒店总经理在访谈中说到ღღღ◈：“我们也没觉得五星级酒店怎么了……其实面子值多少钱？”

　　这是消费下沉ღღღ◈，还是消费不振ღღღ◈，各有说法ღღღ◈，但酒店生意确实不好ღღღ◈，尤其是酒店名下的高档餐饮ღღღ◈。这与我在上海的实地观察也符合ღღღ◈。酒店餐厅里早餐熙熙攘攘ღღღ◈，午餐门可罗雀ღღღ◈，晚餐偶尔有婚宴的时候还好ღღღ◈，否则营业额还不够电费的钱ღღღ◈。

　　有人说ღღღ◈，前不久的“禁酒令”是很大原因海棠书屋里ღღღ◈，其实这只是反对大吃大喝的最新措施海棠书屋里ღღღ◈，相似措施早就有了ღღღ◈。不过有报道说海棠书屋里ღღღ◈，“今年初开始ღღღ◈，餐厅月月赔钱ღღღ◈，‘禁酒令’之后ღღღ◈，包间预订比之前又少了三成ღღღ◈，根本就没什么人订了”ღღღ◈。

　　《经济观察报》6月5日发表题为《北京餐饮企业正在抛弃包间》的文章称ღღღ◈，以商务接待为主的包间消费曾是北京中高端餐厅的重要利润来源ღღღ◈；餐饮业有句俗话ღღღ◈：“散台拉人气ღღღ◈，包间赚利润”ღღღ◈，商务宴请在单位时间内给餐厅带来的利润率和利润总额会显著高于其他消费模式尊龙凯时人生就是博ღღღ◈，包间消费也成为一家餐厅利润的重要支撑尊龙凯时人生就是博ღღღ◈。

　　不知道什么时候开始ღღღ◈，稍微上档次的饭店都有了包间ღღღ◈，包间消费也成为餐饮利润的重要支撑ღღღ◈。现在至少在上海ღღღ◈，高级一点的饭店至少有一半营业面积用于包间ღღღ◈，大堂消费反而成了“少数群体”ღღღ◈。

　　包间更加私密ღღღ◈，几个人吃吃喝喝ღღღ◈，外面的嘈杂听不到ღღღ◈，里面的嘈杂传不出去ღღღ◈，大家方便尊龙凯时人生就是博ღღღ◈。不过看来这不是主流ღღღ◈，否则没有“禁酒令”后包间生意减少三成的说法了ღღღ◈。不过吃个饭嘈嘈杂杂ღღღ◈，好像也是中国特色ღღღ◈。洋人除了婚庆尊龙凯时人生就是博ღღღ◈，不大见到嘈杂的家宴ღღღ◈。

　　包间对商务餐饮更重要尊龙凯时人生就是博尊龙凯时人生就是博ღღღ◈。对于商务宴请来说ღღღ◈，避人耳目ღღღ◈。这大概也是中国独特的商务文化ღღღ◈。西方商务会谈很少有在餐桌上完成的海棠书屋里ღღღ◈，商务宴请基本上在会谈之后ღღღ◈，要私密的话ღღღ◈，找一个私人俱乐部ღღღ◈，或者“乡间私房菜”的地方ღღღ◈，或者索性租一条豪华游艇ღღღ◈，要不就是高级版的“点外卖”ღღღ◈、设家宴ღღღ◈。但城市里的大酒店还是很少有包间这样的东西ღღღ◈。

　　中国有多少私人俱乐部我不知道海棠书屋里ღღღ◈，那些圈子与我绝缘ღღღ◈。中国的“乡间私房菜”的地方好像没怎么听说ღღღ◈，但西方其实不少ღღღ◈。这些villa远离大城市ღღღ◈，或者藏在小村子里ღღღ◈，或者索性在深山老林里ღღღ◈，有米其林星级大厨主持ღღღ◈，只有少量位子ღღღ◈，常年需要早早预定海棠书屋里ღღღ◈。有些地方甚至没有菜单ღღღ◈，或者菜单上只有少量基本菜品ღღღ◈，主力菜品是当季“盲盒”ღღღ◈。景色优美ღღღ◈，高度私密ღღღ◈。也因为偏远ღღღ◈，有些地方有可供食客过夜的豪华客房ღღღ◈，甚至直升机起降场ღღღ◈。

　　等级在中国是个很有意思的问题ღღღ◈。一方面ღღღ◈，人们痛恨三六九等ღღღ◈，公平和机会均等是重中之重ღღღ◈；另一方面ღღღ◈，公平和机会均等对于上升通道尤其重要ღღღ◈，而上升通道本身就是“等级跃升”用的ღღღ◈。

　　在中国ღღღ◈，饭店酒店分等尊龙凯时人生就是博ღღღ◈，大中小学分等ღღღ◈，景区公园分等ღღღ◈，人更是分等ღღღ◈。人们对高等级服务和随之而来的特权很享受ღღღ◈，比如游轮上高级舱房有电梯独享权ღღღ◈，到港后有上下船优先权ღღღ◈。对这些“花钱买服务”ღღღ◈，人们似乎没意见ღღღ◈。但对“花钱买教育”海棠书屋里ღღღ◈、“花钱买医疗”就怒火冲天ღღღ◈。凯时尊龙官网ღღღ◈，排队名店ღღღ◈，尊龙凯时 - 人生就是搏!ღღღ◈。私房菜ღღღ◈。食品安全尊龙人生就是博官网登录ღღღ◈，健康饮食ღღღ◈，凯时尊龙官方网站ღღღ◈，